mancare de spanac

...sa facem si un spanac cu oua...greu de curatat dar nemaipomenit cand il mananci...si am dat cu vin cand l-am curatat ca sa termin mai repede...

ingrediente :
-spanac cam 2 kg
-o leg de ceapa verde
-4 catei de usturoi
-rosii cubulete cam 200 de gr
sare si piper
- ulei
-doua felii de lamaie
...spanacul curatat de cotoare si spalat FOARTE BINE... cand l-ati terminat voi pe si el pe voi opariti-l in apa clocotita...se scurge si se taie mai mare cu cutitul ...
 Se toaca ceapa marun si se caleste intr-un pic de ulei in cratita...se adauga spanacul, rosiile , catei de usturoi si se acopera cu apa...lasati-l sa fiarba ...asezonati cu sare si piper dupa gustul fiecaruia...dupa circa 30 de min pune-ti si feliile de lamaie..mai fierbeti pana scade si ...in farfurie cu el peste care puneti oua ochiuri prajite deasupra...o nebunie..