supa de rosii cu galuste

....ce sa mai servim la felul 1 ?..supa de rosii cu galuste.....
ingrediente :
-o leg de ceapa verde
- doi morcovi
- telina
-ardei gras
-pastarnac
-patrunjel proaspat din belsug
-2 oua
-gris
-sare si ulei
-suc de rosii sau rosii pasate
....zarzavatul  si legumele tocate si calite un pic in ulei ...apa peste ....dat in fiert...sucul de rosii....intre timp pregatim galustele.....doua oua separate albus de galbenus.....albusul mixat cu sare pana se intareste...galbenusurile mixate cu ulei si apoi amestecate cu albusurile...peste ele adaugam gris in ploaie pana obninem o pasta .....fierbem apa separat si cand da in clocot punem cu lingura din compozitia de galuste....cand sau umflat le luam si le adaugam in supa fierbinte....le mai fierbem cam 15 minute si apoi adaugam patrunjel tocat din belsug.....stingem focul.... mie imi place rece din frigider.....