inghetata de ciocolata

....este sezonul estival.....in afara de bere , care este produsul consumat in cantitati foarte mari ?...,INGHETATA....va propun o reteta de inghetata de ciocolata DELICIOASA....
ingrediente :
-2 oua
-2 galbenusuri
-100 gr de ciocolata neagra
- 200 ml de lapte
-50 gr de cacao
-150 gr de zahar pudra
-150 ml de frisca lichida
-150 gr de mascarpone
-esenta de rom
.....sa incepem....mixam oula si galbenusurile impreuna cu zaharul si cateva picaturi de esenta.....le batem pana se face spuma....intre timp topim ciocolata la bain marie si o lasam la racit.....desfacem cacaoa in 4-5 linguri de lapte ca sa nu se faca cocoloase si apoi turnam restul de lapte....cand s-a racit ciocolata  turnam concomitent peste spuma de oua si ciocolata si laptele cu cacao putin cate putin pana omogenizam compozitia si apoi o punem la frigider... mixam crema de branza cu un pic de zahar si apoi punem frisca lichida si mixam pana se intareste....o punem 5 minute la frigider ca sa se raceasca....in crema de oua si ciocolata incorporam incet cu lingura si amestecand cu telul crema de frisca si mascarpone....punem in caserole si bagam la congelator.....peste 2 ore scoatem si amestecam compozitia pt a evita formarea acelor de gheata....peste alte 2 ore este gata....se poate servi asociata cu ce va place...eu am ales pepene galben....NU ARE CUM SA NU VA PLACA....