placinta cu iaurt si stafide

.....ce sa faci daca ai niste foi de placinta si niste iaurt gras de bivolita ?....o placinta nemaipomenit de buna....
ingrediente :
-iaurt  gras de bivolita sau de capra ....
-un pachet de foi de placinta
-8 oua
-150 gr de stafide
-150 gr de unt topit
-coaja de la o lamaie rasa
-250 gr de zahar
-o lingurita de esenta de lamaie
....la treaba...stati un pic...sa mai bem un paharel din caisata pe care am  facut-o...este nemaimpomenita ...credeti-ma...
....batem ouale cu zaharul si cu esenta de lamaie....adaugam coaja de lamie si iaurtul....mixam in continuare pana se omogenizeaza....adugam si stafidele....
....intr-o tava unsa cu unt topit incepem sa punem foile de placinta....una , unsa cu unt.doua, trei si patru....urmeaza compozitie....urmeaza sa repetam operatiunea....unu, doi, trei ,patru foi unse si apoi compozitie si asa pana terminam foile si compozitia....bagam la cuptor ....foc mediu....20-25 minute....foc iute csm 5-6 minute sa se rumeneasca....scoatem din cuptor si lasam la racit....pudram cu zahar pudra si servim alaturi de un pahar de vin rose....POFTA BUNA.....