scrumbie de dunare cu verdeturi la cuptor

...este vremea scrumbiei de Dunare.... facem si noi...mi s-a parut interesanta reteta cu ,,ierburi'' la cuptor...zis si facut...neaparat un vin alb langa ele...
ingrediente :
-2 buc de scrumbie de Dunare...frumoase...cam 250-300 gr buc
-o leg de ceapa verde
-2 fire de usturoi verde
-o leg mica de leurda
- rozmarin proaspat
-menta proaspata
-patrunjel proaspat
-ulei de masine
-sare si piper
-o lamaie
-o portocala
-un pahar de vin alb
...pregatim verdeturile...tocate marunt, marunt...amestecate cu sare si piper, ulei si vin , lamaie si portocala,...
...scrumbiile curatate si spalate....se umplu cu amestecul facut mai devreme...se invelesc in folie alimentara si se pun intr-o tava cu gratar...se baga la cuptor pt cca 25 de min ....se scot si se pun intr-un vas de jena...fara folie binenteles...se pune peste ele restul de verdeturi ramase , un pic de ulei de masline si un pahar e vin alb..se mai tin cam 25 de min pana scade si se rumeneste un pic...se monteaza pe farfurie cu felii de lamaie si patrunjel tocat deasupra...neaparat vin alb...