castraveciori in otet

....daca am pus la saramura asta nu inseamna ca nu punem si la otet cateva borcanele....
      ingrediente :
-3 kg de cstraveciori din aceea mici , mici...spalati si cu capetele taiate
- 2-3 morcovi taiati rondele
-2 capatani de usturoi
- 2 cepe rosii taiata rondele
-ardei iuti
-hrean taiat fasii
-2-3 frunze de busuioc proaspat
-2-3 frunze de menta proaspata
-mirodenii : boabe de piper, mustar si ienibahar
-sare si zahar
-otet de mere si apa
....primul pas : ne apucam sa asezam  castraveciorii in borcane....in picioare...inghesuiti....printre ei punem usturoi, felii de morcov, hrean, ardei iute, felii de ceapa si bineinteles mirodeniile...la sfarsit frunzele de busuioc si menta....cate doua din fiecare in borcan....
...pasul doi : pregatim otetul....1 litru de otet si doi litrii de apa....o lingura de sare si trei linguri de zahar....fierte pana aproape sa dea in clocot....racit cat de cat si turnat in borcane....capace puse si apoi fierte 25-30 de minute la bain-marie....o sa va placa cu siguranta....