gogosi pufoase

....doar v-am spus ca fac gogosi...

ingrediente :
-700 gr de faina
-5 galbenusuri de ou
-3 linguri de zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
-125 gr de unt
- o cana de lapte
-un praf de sare
-50 gr de drojdie proaspata
- coaja de la o lamaie rasa
-o esenta de rom
-untura pt prajit
....se dizolva drojdia intr-o ceasca cu trei linguri de lapte incalzit...se freaca galbenusurile cu un praf de sare...laptele incalzit se amesteca cu  cele trei linguri  de zahar , zaharul vanilat, esenta de rom , coaja de lamaie apoi se adauga galbenusurile frecate  si drojdia dizolvata...intr-un lighean se pune faina care se amesteca cu untul inmuiat la temperatura camerei...urmand a se amesteca si compozitia facuta mai devreme...se framanta pana se desprinde de pe mana...se acopera cu un prosop si se lasa la crescut timp de o ora intr-un loc CALD...cand a crescut se intinde coca pe un blat presarat cu faina si se decupeaza cu un pahar...se pune untura la incins si se prajesc pana se rumenesc...le puteti face simple sau umplute cu branza sau gem...ies destule pt toata lumea..
MERG ALATURI DE UN PAHAR DE VIN ROSU