piept de porc cu rozmarin si cimbru verde... fiert in vin cu garnitura de varza calita

....si pentru cupajul de CABERNET SAUVIGNON/MERLOT de la CORCOVA am ales acest fel de preparat....
ingrediente :
pt varza ;
-una bucata varza cam de un kg
-o leg de ceapa verde
-o leg de marar
-nelipsitele cubulete de rosii
...se toaca varza ...si ceapa....se pun la calit pe rand....ceapa ...varza....rosiile...se fierbe ..fierbe..dupa care se baga la cuptor...sunt convins ca le-ati asezonat cu sare si piper...intre timp un pahar de vin rosu ...CORCOVA...
....sa trecem la friptura...
ingrediente :
- una bucata piept de porc cu coasta si sorici neaparat
-usturoi
-rozmarin
-cimbru verde
- nelipsitul ulei de masline
- sare si piper
- 200 de ml de vin...binenteles ....CORCOVA ...
...se cresteaza pieptul de porc in dreptul coastelor si se pun cateii de usturoi...cimbru verde si rozmarin....se asezoneaza cu ulei, sare si piper...se pun doua cani de apa si se baga la cuptor...cand este aproape fiert se pun cele 200 de ml ce vin...se mai tine la cuptor cam 30 de min...
...sa montam preparatul....varza calita...o bucata de friptura, ardei iute ..si binenteles CORCOVA CABERNET SAUVIGNON/MERLOT....