supa crema de conopida si telina

....deci cum va spuneam mai devreme am asociat  CORCOVA SAUVIGNON BLANC cu o supa crema de conopida si telina ....

ingrediente :
-conopida cca 1 kg
-telina  o buc  de 250 gr
-un cartof mai mare
-4 catei de usturoi
-un morcov
-un pastarnac
-o leg de patrunjel
-o leg de ceapa verde
-sare
- ulei de masline
- 100 de gr de smantana
se incepe neaparat cu un pahar de  CORCOVA SAUVIGNON BLANC....se pune la fiert conopida taiata bucati, telina , pastarnacul si cartoful....intre timp cat se fierb legumele,  se taie marunt ceapa, se da morcovul prin razatoare si se pun la calit intr-o oala impreuna cu 2-3 linguri de ulei de masline si usturoiul zdrobit...cand legumele sau fiert le zdrobim in blender impreuna cu sare si piper si un pic din zeama in care sau fiert...mai bem din vinul de la CORCOVA...un pahar...le amestecam impreuna cu legumele calite...mai adaugam din fiertura....se fierb in continuare ...se adauga smantana...se mai fierbe un pic...se serveste cu patrunjel tocat marunt, crutoane de paine prajita....si NEAPARAT alaturi de un pahar de  SAUVIGNON BLANC de la CRAMA CORCOVA....