chiftelute din carne cu stevioara si leurda

...este ziua chiftelutelor...acum facem din carne ...cu stevie si leurda...

ingrediente :
-700 gr de carne de porc tocata....puteti folosi ce vreti ...porc, amestec cu vita...sau pui
-o leg de stevioara
-o leg de leurda
-o leg de ceapa verde
-o leg de patrunjel
- 2 oua de tara
-sare si piper
-faina si ulei pt prajit
...sa incepem....eu am inceput cu o feteasca neagra din zona Dealu Mare...buna rau...dai cu caciula dupa caini...tocam marunt ceapa, leurda, stevioara si patrunjelul...amestecam cu carnea tocata...sare si piper din belsug ca sa mearga vinul...ouale sparte si amestecate cu compiozitia...dupa gust puneti si un varf de cutit de boia de arde iute...ard in flacari...facem pat de faina pe o farfurie...formam chiftelele si le dam prin faina ...le aruncam in uleiul incins...rumenim pe o parte si pe alta...servim alaturi de un piure de cartofi si morcoci cu ceapa si leurda prajita...