saratele

...aveam niste branza veche in frigider pe care nu o mai foloseam si am decis sa fac niste saratele....zis si facut....
ingrediente :
-500 gr branza veche faramitata sau razuita
-2 oua
-faina 500...600 gr sau cat inghite
-smantana 4-5 linguri
-untura cam 4-5 linguri
-seminte de mac si chimen
-sare dupa gust
-cascaval ras
-2 oua pt uns
....branza framantata cu untura, ouale, smantana si sare daca mai trebuie ....incepem si punem faina putin cate putin si framantam pane se obtine un aluat care se desprinde dupa degete...il acoperim cu folie si il bagam la frigider pentru o ora....dupa ce a stat la frigider scoatem , taiem cate o bucata din aluat si intindem cu facaletul....nici prea groasa , nici prea subtire....ungem cu ou si presaram deasupra seminte si cascaval ras ....taiem fasii si punem in tava...cu hartie de copt....bagam la cuptor si tinem cam 10 min pana se rumenesc pe margini....procedam la fel pana terminam coca....sunt excelenta langa o bere...binenteles romaneasca....