ingrediente :
-macrou 4 buc spalate , curatate , sarate si piperate...
-2 legaturi frumoase de usturoi verde
-2 fire de ceapa verde
-un ardei rosu sau galben dupa cum va place
- neaparat o leg de patrunjel
-500 gr de rosii pasate...eu am de la Hagiesti...pregatite de asta toamna....
-un pahar de vin alb
-sare si piper
- ulei de masline
....luam o tava si o punem pe aragaz pe un ochi aprins ....binenteles ca punem ulei de masline in tava si lasam sa se incinga uleiul...punem pestele in tava si rumenim pe ambele parti pestele...cand este rumenit il scoatem pe o farfurie...in uleiul ramas calim ceapa , usturoiul si ardeiul tocate marunt...punem peste peste si adaugam rosiile pasate si apa deasupra...bagam la cuptor...cam 30 de minute...punem paharul de vin peste....mai lasam 10 minute...scoatem din cuptor si adaugam mult patrunjel tocat deasupra...neaparat vin alb langa...ce spune-ti ?
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu