praz cu masline

...este un sfarsit de saptamana plin de verdeturi ...spanac, praz si ...urzici...sa ne detoxifiem....

ingrediente :
- un kg de praz...eu am gasit subtire ca pe deget..fraged
-100 de gr de masline
-200 de gr de rosii cubulete
-sare si piper
- 3-4 linguri de ulei de masline
- doua foi de dafin
- doua felii de lamaie
....eu am inceput cu niste tescovina de la nea Vasile....de antrenament...se taie un fir de praz feliute-feliute si restul se taie in bucati cam de 2 cm...se pune uleiul intr-o cratita si se caleste prazul tocat marunt...cand s-a inmuiat se pune restul de praz si rosiile in cratita si se acopera cu apa...se lasa la fiert pana da in clocot...se asezoneaza cu sare si piper...merge si o jumatate de ardei rosu iute tocat marunt ..foile de dafin si maslinele ...se mai fierbe inca 15-20 de minute pana se inmoaie prazul...se pun doua felii de lamaie si inca 10 min pe foc..stingeti focul si la masa...