varza calita cu ciolan afumat

... pt ca mai aveam o varza in butoi si o jumatate din ciolanul afumat ramas de la fasole ce sa fac cu ele ?...varza calita cu ciolan...la treaba...stati un pic ...inainte sa ne apucam de varza asigurativa ca aveti langa voi o tuica buna...nu merge altfel...
ingrediente :
-acea varza ramasa...tocata marunt..
-ciolanul ramas de la fasole taiat grosolan
-cimbru verde
-cubulete de rosii
-piper
-ulei
-ceapa verde
-o foaie de dafin
-marar proaspat
o tigaie mare, incapatoare
....o tuica mica...punem  in tigaie cu un pic de ulei ceapa tocata, piperul , foaia de dafin si cimbrul tocat marunt..calim frumos pana se inmoaie ceapa...adaugam varza tocata...lasam pana se lasa zeama in tigaie si adaugam rosiile cubulete...lasam la fiert...eventual mai punem un pahar de zeama de varza... si bucatile de ciolan..cand s-a fiert lasam sa scada si adaugam marar tocat....lasam pana se rumeneste frumos...ceapa rosie sau ardei iute. mamaliga ...ce vreti voi ?