urzici cu mamaliga

...am dat peste o tigancusa la piata cu tri gramezi de urzici....binenteles ca le-am luat numaidecat....la treaba....

ingrediente :
-urzici cam 500 de gr
-o legatura de ceapa de verde
- 6 -7 catei de usturoi romanesc neaparat
-500 de ml de lapte
- 2 linguri si jumatate de faina
-ulei
-sare si piper
...dupa ce am curatat urzicile de cotoare si ne-am urzicat destul pe maini le dam intr-o apa rece...punem o oala cu apa pe foc si cand clocoteste , oparim urzicile..le scurgem si le tocam marunt...peste ele punem faina si amestecam bine sa nu se faca cocoloase...intr-o cratita punem la calit ceapa verde cu putin ulei si cand s-a calit turnam lapte cald..fierbem un pic dupa care adaugam urzicile....fierbem, fierbem...sare si piper si usturoiul pisat....cand a scazut suficient stingem....intre timp se face si mamaliga...